Prins Hendrikkade 34
1012 MB Amsterdam
Donderdag t/m zondag van 18:00 – 21:30
Entree
Ingang via de Hasselaerssteeg
Tijdens de Amsterdam Hotelnacht verandert Carstens voor een avond in de Carstens Fried Chicken Snackbar!
Lees meerWe zijn blij dat Carstens Brasserie haar deuren weer heeft geopend! Met een super geslaagde openingsavond op donderdag 9 september konden we ons geen betere start wensen.
Lees meerSamenwerkend met leveranciers, partners, vrienden en familie in één, en dichter bij huis dan ooit tevoren, willen we je graag kennis laten maken met een van hen: Groenhartig.
Lees meerGezien Carstens haar gasten momenteel niet kan verwelkomen in eigen restaurant, deelt het keukenteam het recept van de Hollandse Garnalen.
Lees meerZoals menigeen wellicht al weet, is Carstens onderdeel van Park Plaza Victoria Amsterdam. Gelegen tegenover Centraal Station is dit iconische hotel van oudscher al een uitvalsbasis voor grote fashion shows and couturiers waaronder Dior, Balmain en Nina Ricci.
Lees meerCarstens sleept amper drie maanden na opening al een nominatie binnen. Wat zijn we trots!
Lees meerIn een deel van de stad waar je vooral tourist traps met roze wafels vindt, kun je nu echt goed eten, bij Carstens.
Lees meerBarts Boekje was aanwezig bij de opening van brasserie Carstens en schreef een mooi stuk.
Lees meer
Donderdag t/m zondag van 18:00 – 21:30
Ingang via de Hasselaerssteeg
Van oesters & kaviaar, tot een decadente beet wellington met dauphinoise aardappels en truffeljus. Geniet samen van een 4-gangen diner plus amuse bij Carstens.