Prins Hendrikkade 34
1012 MB Amsterdam
Entree
via de Hasselaerssteeg
Open van donderdag tot zondag van 18:00 – 21:30
E-mail: info@carstensbrasserie.nl
OVER CARSTENS
Verfrissend, eerlijk en ongedwongen.
Carstens neemt je mee op een reis door Nederland, door de visie van een duurzame chef, seizoensproducten en lokaal geteelde ingredienten en water van verschillende innovatieve lokale (kleine) leveranciers. Hedendaagse en eerlijke smaken komen tot leven met Sebastiaans unieke kijk op Nederlandse ingredienten en inspiratie uit reizen over de hele wereld. Niets te vergezocht, gewoon ongelooflijk smakelijk en gezellig. Denk aan een stadsbrasserie met een moderne twist met unieke smaken en verse Nederlandse producten, in het hart van Amsterdam.
Menus
Ieder seizoen zijn er weer nieuwe producten. Verwacht daarom bij Carstens met regelmaat nieuwe gerechten op het menu. De menu’s van Carstens tonen een eerlijke weergave van tijd en plaats, zodat er altijd een reden is om terug te komen. De smakelijke gerechten worden begeleid door wijnen van wijnmakers met een Nederlandse connectie of lokale bieren van ambachtelijke brouwerijen.
Open van donderdag t/m zondag vanaf 18:00 uur
Spectaculaire evenementen
Centraal gelegen met uitzonderlijke gastvrijheid en onvergetelijke ervaringen beschikbaar voor zowel kleine als grote groepen mensen.
Of u nu een intieme bijeenkomst of een levendig feest met collega’s of vrienden wilt organiseren, Carstens biedt voor elke gelegenheid de perfecte setting in hartje Amsterdam.
Gallery
Nieuws
Chef’s Menu
Ontdek deze maand geweldige smaken met ons Chef's Set Menu voor €45 per persoon.
Lees meerPAROOL – CARSTENS AMSTERDAM
"De lokale Amsterdammer die om onduidelijke redenen op de Nieuwendijk terechtkomt en iets te eten zoekt, heeft twee keuzes."
Lees meerHotspotjes at Carstens
Favoriet was het voorgerecht van gerookte makreel met toast, en ook de hoofdgerechten waren erg lekker; Rundernek en gekonfijte canard met zuurkool en pommes pave, beide in een heerlijke rijke jus.
Lees meer
